メシ通 | ホットペッパーグルメ
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ロードサイド系チェーン「伊藤松吉商店」に立ち食いそばの原点を見た【東京ソバット団】
こんにちは! 東京ソバット団の本橋隆司です! 今回は立ち食いそばの新しい動きをみなさんに紹介したいと思います。 立ち食いそばというと、十年一日の変化がない業界のように思うかもしれませんが、つぶさに見ていくと、いろいろ面白い動きがあるんですよ。 今回、登場するお店は「伊藤松吉商店」。都内に3店舗を展開して…