メシ通 | ホットペッパーグルメ
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イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果にこだわった漬け焼肉「プルコギ」は甘辛い味でご飯にもお酒にも最高
韓国料理の定番「プルコギ」。今回は、甘辛ダレがじゅわっとあふれる、うま味たっぷりのプルコギのレシピを、野菜と豆腐の料理家・江戸野陽子さんに教えていただきました。万能漬けダレの作り方も必見です!