私は常備菜というものが苦手で、通常は一食一食食べきれる量しか作りません。しかし、ごくごくたまにたくさん作りちょこちょこと使いまわして食べるおかずがあります。それが『ラタトゥイユ』です。簡単でシンプルな割には味わい深く、バゲットのお供に、また肉料理の付け合せに、またそのままパクパク食べても美味しい…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

夏の作り置きおかず『ラタトゥイユ』。メインに付け合わせ、パンのお供にとなんでもOKの便利な一品。