ケーゼクーヘンとはドイツのチーズを使った焼菓子です。ドイツ語には明るくありませんが、「ケーゼ」はチーズ、「クーヘン」はケーキなど焼菓子という意味だそう。通常はクバルクというフレッシュチーズを使用して作るチーズケーキと言いますから、普通のベイクドタイプのチーズケーキを思い浮かべてしまいますが、こち…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

つのはず堂の『ケーゼクーヘン』。一味違ったチーズのバウムクーヘンはクセになる美味しさ！