「バターはすべて美味しくする」この一言でバター好きさん達は無視できないお店かと（笑）こちらはこの7月、渋谷フードショーにオープンした『Lait robot（レリボ）』さん。日本橋兜町『ease』さんのシェフパティシエがプロデュースした発酵、熟成バターを使ったお菓子のお店です。店名の「レリボ」とはバターミルクのこ…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

渋谷フードショー『レリボ』熟成バターサンドとガトーブルトン。バター＆バターミルクの美味しさいっぱいのお菓子。