お菓子に対する嗜好や味覚は、その経験による影響が少なからずあるものだと思っています。例えば「花びら餅」。最近では毎年東京でも普通にお目にかかるようになりましたが、一昔前まで、私にとっては「京のお方が新年に召し上がるお菓子」というイメージがありました。こちらは京都『鍵善良房』さんのもの。こちらもも…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

東京ミッドタウン『とらや』花びら餅と陽光の虎。今年もやっぱりとらやさんの和菓子です。