東京にいては、なかなか出会えないお菓子があります。どこの土地にいても同じでしょうが、その土地へ出向かなければ、いただくことのできないお菓子です。先日、知人から珍しいお菓子を頂きました。京都『亀末廣』さんの落雁です。京都を訪れることがあれば、必ず行ってみたいと思っているお店の一つです。『亀末廣』さん…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

京都『亀末廣』一休寺。玄米落雁に納豆が一粒。侘び寂びを纏う京の干菓子。