お菓子を巡る暮らしの雑記帖

今日は懐かしいお菓子を。 ジブリの『風立ちぬ』という映画で登場し、お若い方々にも周知されることとなった『シベリア』です。カステラで羊羹をサンドした、なんとも画期的なお菓子で、よくぞこの組み合わせを考えたものだわと、その起源を調べてみれば、これがよくわからないそうなのです。発祥はわからないものの、明治…