先月訪れた京都の『紫野源水』さんですが、胃袋の都合により残念ながら上生菓子を味わうことはできませんでしたが、代わりに日持ちのする、とても美味しいお菓子と出会えました。その一つが「黒洲浜」です。普段、積極的に手に取ることのない「すはま」というお菓子ですが、店頭にディスプレイされたこちらのすはまはなん…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

京都『紫野源水』黒洲浜。きな粉の香りが濃厚な素朴な味わいの京菓子。