お菓子を巡る暮らしの雑記帖
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京都『亀末廣』栗蒸し羊羹 竹裡。羊羹と丹羽栗、竹皮が一体となって紡ぎ出す老舗の味。
今年の栗蒸し羊羹は『とらや』さんから始まりましたが、締めはやはり京都の和菓子屋さんのもの。京都へ行くたび足を運ぶ大好きな『亀末廣』さんの栗蒸し羊羹『竹裡』です。 こちらは京都府が指定した和生菓子特殊銘柄18品に名を連ねる銘菓です。ここ数年、この栗蒸し羊羹がどうしてもいただきたく、秋の京都入りを予定して…
