昨年は思いがけず、ものすごく好みのカルダモンロールと出会いました。カルダモンロールに関しては、機会があれば新規開拓を！と思っていて、色々とお試しはしていますが、こちらは昨年一の大ヒットと言ってもいいくらい！それが、北海道小樽にある自家製小麦粉、天然酵母を使ったパンをお作りする『ヨルトノ』さんのカル…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

北海道小樽『ヨルトノ』カルダモンロール。ガッツリとカルダモンの余韻が楽しめるパン。