７月1日は氷室饅頭！石川県の金沢で氷室開きの日に作られる、古くから伝わる無病息災を願うお菓子です。江戸時代、加賀藩が氷室に貯蔵した氷をお江戸の将軍家へ献上していたそうで、無事に江戸の将軍様へ届きますように…そんな祈りともにお供えされていたという歴史のあるお饅頭なのです。とはいえ東京で生まれ育った者に…

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

『八重洲いしかわテラス』東京でも楽しめる氷室饅頭。越山甘清堂、菓匠高木屋、村上。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖

『八重洲 いしかわテラス』東京でも楽しめる氷室饅頭。越山甘清堂、菓匠高木屋、村上。

『八重洲いしかわテラス』東京でも楽しめる氷室饅頭。越山甘清堂、菓匠高木屋、村上。