『とんこつQ&A』今村夏子(著)の感想①【メモを読み上げる店員】

メモを読み上げる店員 「とんこつ」は町の中華料理屋です。 メニューに「とんこつラーメン」はありません。 なぜ、店の名前が「とんこつ」かというと、元々店の名前は「とんこう」で、店の看板の「う」の上部分がはがれ、とんこ「つ」に見えたからです。 店を切り盛りするのは、大将と、小学生の息子です。大将の妻(息子…