第21回 モンゴル――強烈な酸味あふれる「白い食べ物」は故郷を出ると……《続・世界珍食紀行》(深井 啓) - アジア経済研究所
モンゴルの珍食を紹介せよとの依頼を受けた時、私は以下のようなものを紹介しないといけないのではないかという恐怖心に駆られた。