生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近なんだかんだ重なってごぼうを毎日のように食べているのですが、そのひとつ、牛肉・ごぼう・油揚げの柳川風のレシピです！柳川風とはもとはどじょうを使った柳川鍋で、煮込んで卵で閉じる料理です！ 材料 ・ごぼう 1/3本～1/2本分くらい ・油揚げ 1枚 ・白ネ…