生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は麻婆茄子うどんのレシピ！暑い夏にピリ辛の麻婆茄子と冷たいうどんがぴったりな1品です。 材料 肉味噌 ・豚ひき肉 150g ・酒 大さじ1 ・甜麺醤 大さじ1 ・醤油 小さじ2麻婆茄子 ・油 大さじ1.5～2 ・にんにく 1かけ ・生姜スライス 1枚 ・豆板醤 小さじ1 ・…