生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は定番の、明太子とろろうどんのレシピ。レシピってほどでもないですが、作る時の確認にでもどうぞ～。 材料 ・めんつゆ かけ準拠で少し濃い目 ・うどん 1玉 ・明太子orたらこ 1腹 40～50g前後 ・長芋or大和芋 適量 ・大葉・ねぎ・海苔・卵黄 お好み ・白ごま…