生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は中華料理…というより台湾料理、三杯鶏(サンベイジー)のレシピ。バジルが入ってるバージョンです。 材料 ・鶏もも肉 1～2枚 ・ごま油 大さじ1 ・にんにく 2かけ ・生姜 スライス1枚 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖(あれば半分は黒糖) 大さじ1 ・バジル …