壱岐島の楽しみ方・過ごし方の特集。壱岐に古くから伝わる壱州豆腐。島民に愛され続け、壱岐の食卓でも定番となっています。島内の豆腐屋さんを訪ねて、壱州豆腐のつくり方や、オススメのおいしい食べ方を伺いました！