高岡市の「amida coffee（アミダコーヒー）」は、日本三大仏の一つ・高岡大仏のすぐ横に2021年12月にオープンした、スペシャルティコーヒーと大仏スイーツが魅力のカフェです。国際資格を持つ焙煎士が淹れる深い香りの珈琲や、県産小麦のロールケーキ、「大仏カステラ」などが人気。2階の「大仏見桟敷席」からは大仏を見な…