約40年続いた『小杉寿し』の先代店主の思いと店舗を受け継ぎ、かつてその店で修業し、富山市内の寿司店で研鑽を重ねていたという店主の井黒さんが営む寿司店です。店主が自ら近くの滑川漁港で目利きし買い付けけます。その新鮮な旬の素材を丁寧に下ごしらえを施した富山湾のコースメニューが人気です。なかなか予約が取れ…