倉嶋里菜(rina)｜料理研究家 on Instagram: "【レシピあり▷▶▷】#鶏むねクリスピーチキン。まるであの味？！😳 ケン◯ッキーのおじさんが脳裏に浮かぶ🎅 カリカリザクザク🧡 お安い鶏むね肉がやみつきおかずに大変身✨ 漬け込み不要で思い立ったらすぐできる、いつもの材料で作るクリスピーチキンです😋 漬け込まへんし、「衣もづけ」とか言う面倒な概念は燃えるゴミと共に捨て去ってるんで、手間なし！さらに揚げへんし、と所々手ぇ抜きつつ爆速でできるのに「コレ！美味しい！え？！うまぁ〜😳」と瞳孔見開き顔をゲットできます。あの味に近づけるポイントは、鶏ガラ×コンソメのW使い。奥深い旨味を爆発させる◎ 片栗粉、薄力粉、パン粉の3種配合衣がザクザクカリカリの秘訣です💡 おかず、アテ、お弁当にも！ぜひ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣【材料】 2人分 •鶏むね肉…1枚（350g） •サラダ油…大5 〈A〉 •鶏ガラ…小1/2 •コンソメ…小1/2 •砂糖…小1 •醤油…小1 •マヨネーズ…小2 •おろし生姜、にんにく…各5cm •酒…大1 •こしょう…たっぷりオススメ •卵…1個〈B〉 •薄力粉…大3 •片栗粉…大3 •パン粉…大3 【作り方】 ①鶏肉は皮を取りスティック状に切る。（6枚にそぎ切りスライス、さらにそれぞれ半分にする） ②〈A〉をもみ混ぜ、〈B〉を加えて混ぜる。 ③フライパンに油を入れて中弱火にかけ、衣をたっぷりつけた鶏肉を並べる。3、4分くらいずつ両面こんがり揚げ焼きにする。 🌟ポイント🌟 コンソメ×鶏ガラで旨味爆発！お店の味に！下味と味付けを一気にもみ込むだけでしっとり、衣で閉じ込めてジューシー◎ 片栗粉、薄力粉、パン粉の3種配合衣でザクザクカリカリです。鶏むねでもささみでも美味しくできます♪ ◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆ ◆冷凍は2週間ほど◆ 揚げて、冷めてから冷凍、レンチンで解凍します。トースターで温め直してカリッと復活🔥 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今日もかんぱーい◎！ #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #クリスピーチキン #フライドチキン #節約レシピ #簡単レシピ #簡単料理 #簡単ごはん #暮らしの工夫 #今日のおかず #節約ごはん #晩ごはん#夜ごはん#おつまみに最高 #おうちごはん #自炊レシピ #自炊ごはんよく使う鶏は？🤔🐓"

7,849 likes, 29 comments - rina_kitchen on October 23, 2024: "【レシピあり▷▶▷】#鶏むねクリスピーチキン。まるであの味？！ケン◯ッキーのおじさんが脳裏に浮かぶカリカリザクザクお安い鶏むね肉がやみつきおかずに大変身✨ 漬け込み不要で思い立ったらすぐできる、いつもの材料で作るクリスピーチキンです …