多くの食材が年中手に入る時代ですが、食で季節を知り、味で四季を感じることも大事にしたいもの。手軽に旬を食卓に添えられる、お漬物を作ってみませんか。基本のやり方を覚えれば、副菜作りがグンとラクにもなります。料理界で「漬物名人」として知られる、この方がていねいに教えてくれますよ！教え