イタリアにおける食マイノリティー向けレストラン

【食のマイノリティー】 最近イタリアでは食のマイノリティーもクローズアップされてきています。 すなわち、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリー、等の食べるものを選択する自由と権利をリスペクトしたレストランです。 【ヴィーガンやベジタリアン】 ヴィーガンとは動物を利用した食物を一切取らな…