ちょっと前までブームだったのに、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか

どうやら「高級食パン」のブームが終わるようだ。最近、さまざまなメディアがこのように報じているわけだが、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか。その背景には、2つの理由があって……。