杉野英実ってパティシエさんの言葉らしいです。身一つでフランスに修行に飛んで、地方の菓子店で雑用しながら週末パリでスイーツ巡り。一番感動したお店のパティシエに、4年間手紙を書き続け 4年後についに採用となる。菓子作りの秘伝を学んでやろうと意気込んで行ったけど,なんとレシピや作り方は、学校で教えるものと…

超メモ帳（Web式）＠復活

当たり前を積み重ねると、特別になる。