iyasakaの子育て

瓦そばって何？ 山口県の名物料理です。アツアツに熱した瓦に茶そばと具材をのせます。それを温かいめんつゆにつけて食べるのですが、一度食べると病みつきになる味です。私は30を過ぎてからこの名物料理に出会いましたが、あの時の衝撃は忘れられません。 「なんて斬新！なんて美味！」 山口県の名店たかせというお店では…