ＪＡ愛知東は愛知県北東部に位置し、北は長野県、東は静岡県に接する中山間地です。緑豊かな地域には、長篠・設楽原の戦いの舞台となった古戦場、三大東照宮に数えられる鳳来寺山東照宮、県内一標高が高い花畑の茶臼山・芝桜の丘などがあります。