「岩津ねぎ」は白ねぎと青ねぎの中間に位置するねぎで、白ねぎにはないゆたかな香り、甘さと柔らかさが大きな特長です。朝来市で栽培されたものだけが「岩津ねぎ」として市場に出荷されます。