日本の食料自給率は37％と諸外国に比べて低いことが課題となっているが、かつてヨーロッパでも食料を輸入に大きく依存していた国があった。そうした国が自給率を急速に高めた経緯などから日本は何を学べるのか。今回の「迫る食料危機　農業資材高騰で悲鳴をあげる生産者～守ろう食料安保～」は、国際的な食料事情に詳しい…