じゃこ天堂

「今日はじゃこ天ないんよぉ〜。海が時化とったやろ。魚がなくてなぁ、ごめんよ。」 新鮮な魚が生み出す宇和島じゃこ天 と言われてからの再訪。新鮮な魚を材料に使ってじゃこ天作りをしているのは中川かまぼこさん。 これまでも何度か名前が挙がってた天赦園や伊達博物館と言った宇和島の観光スポットのすぐ横に店を構えて…