japan-eat’s blog

米が高くなり、飲食店は値上げを我慢するべきか？」というテーマは、物価高騰が続く現代の飲食業界にとって非常に切実な問題です。 米が高くなり飲食店は値上げを我慢するべきか？ 問題の出発点：「米価高騰」の現実 値上げできない飲食店のジレンマ 値上げを我慢し続けるリスク （1）利益率の悪化 （2）従業員へのしわ寄…