山内いものこ / 秋田県 -【JAPAN 47 GO】

秋田県南地域では、里芋を「いものこ」と呼びます。中でも横手市山内地域で栽培される「山内いものこ」は、強い粘りとトロッとした柔らかさが特徴です。山内いものこなど秋の味覚が入った「いものこ汁」は格別です。 時期 9月中旬~10月 旬