JA熊本うきは、熊本県のほぼ中央に位置し、3市（宇土市・宇城市・熊本市）1町（美里町）を管内としています。地形は中山間地域・平坦地域・半島地域からなり、それぞれの特色を活かした米麦・施設園芸・果樹を中心とした農産物が生産されています。