岩手県北西部に位置する八幡平市（人口約2万4000人）。国立公園八幡平、岩手山、安比高原などの山々が連なり、冷涼な気候で、豊かな自然と水に恵まれ、美しい四季折々の景観が楽しめる地域です。 中でもここ数年で有名になったのが…