先日、あるイベントで「クラフトビールの定義ってなんですか？」という質問を受けた。すると、そのテーブルにいたほかの参加者全員から一斉に「私も知りたかったんです。なにをもって“クラフトビール”なんですか？」と異口同音に質問をかぶせられた。最近、…