今回は、殻付きホタテを使った料理５品をご紹介します。   殻付きの状態で購入するホタテ。ちょっと捌くのが面倒と思われるかもしれませんが、殻付きで買うメリットがございます。 ◆メリット◆ 新鮮（特に活ホタテ） 貝柱だけでなく、貝ヒモや肝も楽し