上越タウンジャーナル
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上越と妙高の3蔵元の共同醸造酒「バトン」新発売 通常版とプレミアム版の2種類
新潟県上越市と妙高市の3蔵元が全国的にも珍しい共同醸造した日本酒「Baton（バトン）」が2024年7月25日、新発売された。竹田酒造店（上越市大潟区）の蔵付き酵母と頚城酒造（同柿崎区）の仕込み水を千代の光酒造（妙高市）の蔵に持ち込んで醸した酒で、通常版のほかに搾りの過程で最も品質の高い部分だけを詰めたプレミア…
