上越市のふるさと体験施設で毒素含むこんにゃく芋を誤って提供 首都圏の中学生ら舌のしびれ訴え

【追記】上越保健所は調査の結果、こんにゃく芋による食中毒であると断定し、大島庄屋の家を2025年5月12日の1日間、営業停止処分とした。これを受け、上越市は衛生管理方法の見直しや内部チェック体制などを整えるためとして、18日まで同施設の営業を自粛する。 新潟県上越市は2025年5月10日、同市などが取り組む田舎体験…