上越タウンジャーナル

開催20回目を迎える秋の恒例イベント「越後・謙信SAKEまつり」が2025年10月18、19の両日、新潟県上越市の高田本町商店街で開かれる。会場には毎年出店してきた県豆腐商組合上越支部による名物「おぼろ汁」も並ぶが、組合員の高齢化などを理由に今年が最後の販売となる。 渡邉顧問（右）と中島組合長 「おぼろ汁」は、とろ…