上越タウンジャーナル
id:joetsutj
｢麦秋」迎え刈り取り 上越産小麦でパン作り目指す上越市の小竹製菓が収穫作業
新潟県上越産小麦を使った全粒粉のパン作りを目指す上越市南高田町の小竹製菓（小竹孝雄社長）はこのほど、同市柿崎区下小野のほ場で、取り組み2年目の小麦を収穫した。梅雨の中休みで青空が広がったこの日、黄金色に実り“麦秋”を迎えた麦畑で次々と刈り取った。 黄金色に実り“麦秋”を迎えた柿崎区のほ場 同社は2019年から…
