上越タウンジャーナル
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ホワイト焼きそば 試行錯誤経てついに完成
「上越の食を考える会」（荒納正晴会長）が昨年秋からご当地グルメとして開発してきた「謙信公義の塩ホワイト焼きそば」がこのほど完成した。米麺や魚介、野菜を炒めて塩味で味付けし、最後にホワイトソースをかけた。2011年4月9日のイベント「高田本町らーめん横丁」で一般向けに振る舞われる。 鉄板の上で調理するホワイ…
