上越タウンジャーナル

「上越野菜」振興協議会が誕生 上越地域で古くから栽培されてきた「高田シロウリ」「ばななカボチャ」「仁野分（にのぶ）しょうが」「頸城オクラ」など、絶滅寸前の野菜を含む13品目を「上越野菜」に認定し、生産者をはじめ飲食店、食品加工業者、流通業者が一体になった地域ブランドを育てていく組織「『上越野菜』振興協…