上越タウンジャーナル

妙高市の赤倉温泉観光協会（村上久会長）は7月18日、高原野菜の赤色を取り入れたB級グルメ、「レッド焼きそば」を、同温泉内のレストランや旅館、ホテルのメニューに登場させる。これで糸魚川市のブラック、上越市のホワイト、そして妙高市のレッドと、3色の焼きそばがそろったことになる。 同協会では4年前から「レッドホ…