上越タウンジャーナル
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【TJ調査隊】外国人にも大ウケ 赤倉温泉「うどんの歩」のイカスミアルプスうどん
新潟県妙高市の赤倉温泉街に、「イカスミアルプスうどん」というイカスミを入れた真っ黒スープのうどんを提供している店があり、一度食べたらやみつきになるという噂を聞いた。2018年9月に開かれた「妙高サマージャンプ大会」少年の部で優勝した選手が、優勝インタビューなのに「イカスミうどん」のことしか話さなかったと…
