上越タウンジャーナル

素材にこだわったタルトやマフィンなど10種類以上の焼き菓子を販売する「BAKE SHOP a.ha.akane（ベイクショップ アハアカネ）」が2022年4月、新潟県上越市中央2にオープンした。糸魚川市在住の店主、藤岡あかねさん（35）は「手軽で気取らない、毎日がちょっとうれしくなるようなおやつを提供できたら」と、日常に馴染む菓…