上越タウンジャーナル

1年のうち最も寒い時期とされる大寒の2023年1月20日、新潟県妙高市の特産「かんずり」の主原料となるトウガラシの雪さらし作業が始まった。少雪のため雪を求めて妙高山のふもと、標高800mの池の平温泉アルペンブリックスキー場で行われ、観光客らも作業を体験した。 妙高山を背にトウガラシの雪さらし作業をする従業員 か…