Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険－独立・開業と「旅食」の航海日誌－

「席数は19です。ランチの客数は大体20人ちょいってところですかね」 年が明けてすぐ橘さんから連絡が来た。「お店に来てほしい」と。 「席数が19でも、ぴったり19席埋まることってなかなかないじゃないですか。4人席に3人座ることもあるし、1人で来るお客さんも多い。5年やって一回だけでした。ぴたっと19席埋まったの」 …