公益財団法人日本醸造協会では、重要文化財に指定された「赤煉瓦酒造工場」施設の貸出を行っております。赤煉瓦酒造工場では醸造に関するセミナーの開催や試験の実施など日本の醸造産業に資する活動を実施しております。