”バランスのよい食事”はバランスがとても悪い事実

こんにちは! 健康的な食事を意識した時に,耳にタコができるほど聞いてきた言葉は,「バランスの良い食事」をこころがける,ということ。 一般的に「バランスの良い食事」と聞いたとき,具体的にそれは何を指すのでしょうか? 肉と野菜の分量のバランス? 何か一つの食品に偏ることなく満遍なく,30品目を食べるように…